Top thực phẩm tăng cường trí nhớ hiệu quả

11 thực phẩm tăng cường trí nhớ hiệu quả dưới đây sẽ đưa ra cho bạn những gợi ý nên sử dụng thực phẩm này như thế nào để cải thiện tình trạng trí nhớ của bản thân.

Táo – chống lại tình trạng suy giảm trí nhớ

Quericetin được biết đến là một chất chống ôxy hóa, có tác dụng chống lại bệnh suy giảm trí nhớ, Alzheimer, giúp bồi bổ tim, phòng ngừa tai biến tim mạch… Hàm lượng Quercetin được tìm thấy nhiều nhất trong vỏ táo, rồi mới đến phần thịt của táo.

Hãy lựa chọn các quả táo đỏ đảm bảo nguồn gốc và rửa sạch bằng cách ngâm muối rồi ăn cả vỏ sẽ giúp bạn có được trí nhớ tốt hơn.

Sơri – thực phẩm có lợi cho não bộ

Sơ ri cũng có vỏ màu đỏ thắm như táo, trái sơri chứa nhiều Anthocyanin – chất có lợi cho não. Anthocyanin được biết đến với tác dụng tăng cường hiệu quả trí nhớ. Đồng thời chất oxy hóa trong quả này cũng góp phần tăng cường hệ miễn dịch giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và vi rút.

Củ cải đỏ, quả lựu, cà chua, các quả mọng… cũng chứa nhiều Anthocyanin.

Hành tím – phương thuốc bổ não

Chứa đồng thời hàm lượng Quercetin  và Anthocyanin hành tím được xem như là phương thuốc giúp bồi bổ và tăng cường trí nhớ. Không chỉ là gia vị quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt mà giờ đây bạn đã biết thêm được tác dụng mới của hành tím.

Dâu tây giúp bảo vệ não

Homocysteine trong máu nếu quá nhiều sẽ dẫn đến sự tổn thương tế bào não và gây bệnh Alzheimer.  Và Folate – một loại Vitamin giúp làm giảm lượng Homocysteine trong máu. Folate có hàm lượng cao trong dâu tây chính vì thế đây là thực phẩm giúp bảo vệ não và giảm nguy cơ phát triển bệnh suy giảm chức năng ở người lớn tuổi.

Rau xanh giúp đầu óc minh mẫn

Vitamin và chất khoáng có vai trò tham gia các hoạt động chuyển hoá và chống ôxy hoá tế bào não. Khi thiếu vitamin B, đặc biệt là acid folic và vitamin B12 sẽ gây ra thiếu máu, dẫn đến thiếu cung cấp ôxy cần thiết cho não: Rau xanh chứa nhiều nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp cho sự minh mẫn. Rau xanh cũng chứa nhiều axit folic, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các loại ra lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic. Các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng đãng trí, thậm chí là bệnh Alzheimer.

Ngoài ra trong các loại rau xanh đậm chứa hàm lượng sắt rất dồi dào. Khi cơ thể thiếu sắt não bộ sẽ hoạt động kém hơn, khả năng tập trung bị giảm, trí nhớ cũng kém đi. Bổ sung rau xanh vào thực đơn hàng ngày sẽ đảm bảo trí nhớ của bạn được tốt nhất.

Lòng đỏ trứng thực phẩm tuyệt vời cho não bộ

Colin được giới khoa học đánh giá là loại chất tuyệt vời đối với não bộ. Những thực phẩm như cá, gan, trứng đều giàu Colin. Colin tác động tới các hệ cơ thể, được sử dụng như thuốc để tăng cường hoạt động của các tế bào gan. Chất Colin ảnh hưởng tốt tới trí nhớ, đặc biệt tới cơ chế “ghi nhớ” của bộ nhớ. Lòng đỏ trứng là thức ăn chứa nhiều Colin nhất, trong một lòng đỏ trứng, có gần 500mg chất Colin. Tuy nhiên, chỉ có lòng đỏ trứng “ốp la” mới mang lại nhiều Colin, nếu trứng chiên chín thì lượng Colin trong lòng đỏ không còn nữa.

Nho giúp tăng cường trí nhớ

Cũng giống như hành tím, trong nho chứa hàm lượng cao Quercetin và Anthocyanin, những chất giúp tăng cường trí nhớ. Ngoài ra chất đường đặc biệt trong quả nho có khả năng cung cấp nguồn năng lượng giúp não bộ hoạt động hiệu quả.

Chuối giúp não bộ tập trung

Trong 100g chuối chứa 1,7mg Serotonin. Đây là Hormone cần thiết cho não, giúp bạn chống lại Stress và tập trung tốt.

Sữa chua giúp não hoạt động hiệu quả

Trong sữa chua có chứa hai loại Axit Amin quan trọng là Tryptophan và Tyrosine. Tryptophan có tác dụng giúp não thư giãn còn Tyrosine giúp não năng động hơn. Ngoài ra còn có nhiều trong sữa, phô mai, thịt, cá, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, mè, đậu phộng, tảo Spirulina.

Con hàu giúp não tập trung hiệu quả

Trong thịt hàu chứa nhiều chất kẽm, là chất rất quan trọng cho trí não. Thiếu kẽm sẽ gây suy yếu hoạt động của não, dẫn đến tình trạng mơ màng thiếu tập trung, rối loạn vị giác và khứu giác.

Cá chứa chất làm tăng trí nhớ thông minh

Trong các loại cá béo như cá ba sa, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá mòi có nhiều chất Omega-3 là chất làm tăng trí thông minh. Để hoạt động trí não được tốt thì các bạn nên ăn ít nhất ba lần cá trong tuần.

Nguồn thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng cho não là cá. Chất béo thiết yếu trong một số thực phẩm có tác dụng cấu tạo màng tế bào thần kinh. Chất béo thiết yếu, đặc biệt là Omega 3 – là chất cần thiết cho sự phát triển và duy trí các chức năng của bộ não có nhiều trong các loại cá như: cá basa, trích, hồi, thu, cá ngừ,… đặc biệt là cá hồi. Vì vậy, muốn có bộ não khỏe mạnh, nên ăn cá ba lần trong một tuần và thỉnh thoảng bổ sung dầu cá có chất lượng tốt.